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La deshidratación de los alimentos La deshidratación es un proceso por el cual se consigue eliminar una gran parte del contenido de agua de los alimentos. Dependiendo del alimento se usan técnicas diferentes. Podemos encontrar este proceso en cualquier alimento que se consume h.. Leer más...

Origen y cultivo Originario del norte de África y suroeste de Asia. Actualmente se pueden encontrar cultivos desde las Islas Canarias hasta la India, siempre en zonas cálidas y preferentemente secas. También hay cultivos en California y México introducidos por los espa&.. Leer más...

A todos nos encantaba de pequeños y cada cual tenía su marca preferida. También aprendíamos técnicas para que no se pusieran blandos, la menos elaborada pero efectiva era comerlos rápido, aunque con las últimas cucharadas era difícil que no pas.. Leer más...

Origen y cultivo La familia de los arándanos está compuesta de más 100 especies aceptadas. El arándano común es originario de las regiones frías del hemisferio norte, aunque también hay especies tropicales en regiones tan distantes como Madagascar y .. Leer más...

Cualidades nutritivas y beneficios para la salud Niveles altos de potasio, que es un depurativo del organismo. Comiéndolas en ayunas, limpian el riñón y el aparato circulatorio. Niveles altos de luteína y zeaxantina (tipos de vitamina A) que reducen la posibilidad .. Leer más...

Origen y cultivo El pomelo común es un hibrido natural de una especie mas antigua llamada cimboa y el naranjo. Es probable que proceda de las indias occidentales. Se cultiva en zonas de California, Florida, México, Israel, Argentina, Brasil, Marruecos, India y Cuba. Nombres comun.. Leer más...

Origen y cultivo La piña tropical es originaria del sur del Brasil y Paraguay. Tras el descubrimiento de América se fue expandiendo por Europa, África, China y Filipinas. Hoy es el segundo cultivo tropical en volumen, sólo superado por el plátano. Los principales .. Leer más...

Origen y cultivo El plátano es originario del sudoeste asiático. Se cree que llegaron a Europa en el siglo X. Posteriormente fueron llevados a África y Sudamérica por los marineros portugueses. Hoy día crecen en todas las zonas tropicales y subtropicales del mundo.. Leer más...

Origen y cultivo Probablemente originaria del sur de México y de América central. Gracias a los españoles se extendió por todo el Caribe e incluso islas del pacifico. Puede producir frutos grandes y deliciosos desde el primer año. Se cultiva por todas las zonas tr.. Leer más...

Origen y cultivo El mango es originario del sur de Asia. Desde alli se extendio al este de Asia probablemente por los monjes budistas. Los persas lo llevaron al norte de Africa. Los mangos llegaron a Europa cuando los ingleses conquistaron la india en el año 1800. La India es el principal pr.. Leer más...

Cualidades nutritivas y beneficios para la salud Son una buena fuente de potasio. Ricas en pectina, una fibra soluble que ayuda a la disolución del colesterol y es un antiácido natural para la prevención y tratamiento de las flatulencias. Esta misma sustancia es anti diar.. Leer más...

Nuestro artículo de hoy tiene como objetivo principal dar las nociones básicas sobre un super alimento como es la fruta deshidratada a aquellas personas que están empezando a consumirlo pero que tienen dudas sobre que es, la calorías que tiene y los beneficios para el cue.. Leer más...

Si has tenido la oportunidad de consumir fruta deshidratada alguna vez, habrás notado diferencias sustanciales con la fruta fresca y seguro que en ese momento te ha venido a la cabeza la pregunta que muchas personas se hacen ¿es mejor la fruta fresca o la deshidratada? Pues la realidad.. Leer más...

Origen y cultivo El jengibre es una planta tropical originaria del sur de Asia. El jengibre llegó a Europa a través de la ruta de las especias y fue muy usado por la civilización griega y romana. El principal país productor es Jamaica. Otros países productores son.. Leer más...