Qualidades nutricionais e benefícios para a saúde
- Alimento rico em vitamina E, especialmente em ameixas secas, um antioxidante que impede o envelhecimento celular neutralizando a ação dos radicais livres. Evita o aparecimento de rugas.
- Alto teor de vitamina A, outro poderoso antioxidante encontrado na "pele" do fruto e protege da deterioração do organismo, anticarcinogénico, protege a saúde dos olhos e fortalece o sistema imunitário.
- Contribuição importante das vitaminas do grupo B, que melhoram a agilidade mental, fortalecem as ligações nervosas e regulam a frequência cardíaca. Mantém o corpo calmo ajudando a eliminar o stress e a reduzir a tensão.
- O abundante teor de potássio e a ausência de sódio contribuem para a eliminação de líquidos que são gerados com a idade, estilizando a silhueta.
- Possui ainda vitamina C, ferro, cálcio, fósforo e magnésio.
- Estimulam o trânsito intestinal devido ao seu alto teor de fibra e ao seu teor de sorbitol.
- Os hidratos de carbono que estes frutos possuem são uma fonte de energia saudável e duradoura. Uma boa opção como lanche entre as refeições.
Origem e cultivo
São nativas da China, do Médio Oriente, da Europa e da América do Norte. É produzida principalmente na China, embora sejam encontradas em quase todo o mundo devido à sua fácil adaptação. O maior produtor de ameixas secas são os Estados Unidos.
Nomes comuns
O nome científico da planta é Prunus domestica. Os nomes comuns em português são: ameixeira-europeia, abrunho; em espanhol: Ambruiño, Ameixeiro, Cirgüeyo y Cirolero; e em inglês Plum.
Curiosidades
- Os romanos foram os primeiros a trazer este fruto para o norte da Europa. Mais tarde, com as cruzadas, foram replantados na Inglaterra.
- A ameixa é um dos frutos que tem mais variedades, tanto em cor, tamanho, forma, sabor e estação de amadurecimento.
- Um exemplo desta hibridização é um novo fruto chamado Pluot, meia ameixa e meio damasco. O nome vem do inglês (planta + damasco) mas tem denominação espanhola, da província de Sevilha.
- Da ameixa-damasco são obtidos os corantes roxos para tingir.
- A compota de ameixa na infusão é usada como remédio para suavizar a garganta e evitar a tosse.
Fontes consultadas
Lyle, Susanna. Enciclopedia de las frutas del mundo. David Baterman Ltd. (ed. Lit.); Parangona Realitzacio Editorial SL (trad.). Barcelona: De Vecchi, 2007. 480 p. ISBN: 978-84-315-5164-3
Flowerdew, Bob. El gran libro de las frutas. Kyle Cathie Limited (ed. Lit.); Anna Turró/Montse Pratsobrerroca (trad.). Barcelona: RBA Libros, S.A., 2006. 256 p. ISBN: 978-84-787-1595-4
http://www.botanical-online.com/ciruelas.htm
Foto: Autor: Hans Braxmeier. Fuente: Pixabay.com
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