A ameixa

A ameixa

Qualidades nutricionais e benefícios para a saúde

  • Alimento rico em vitamina E, especialmente em ameixas secas, um antioxidante que impede o envelhecimento celular neutralizando a ação dos radicais livres. Evita o aparecimento de rugas.
  • Alto teor de vitamina A, outro poderoso antioxidante encontrado na "pele" do fruto e protege da deterioração do organismo, anticarcinogénico, protege a saúde dos olhos e fortalece o sistema imunitário. 
  • Contribuição importante das vitaminas do grupo B, que melhoram a agilidade mental, fortalecem as ligações nervosas e regulam a frequência cardíaca. Mantém o corpo calmo ajudando a eliminar o stress e a reduzir a tensão. 
  • O abundante teor de potássio e a ausência de sódio contribuem para a eliminação de líquidos que são gerados com a idade, estilizando a silhueta. 
  • Possui ainda vitamina C, ferro, cálcio, fósforo e magnésio.
  • Estimulam o trânsito intestinal devido ao seu alto teor de fibra e ao seu teor de sorbitol.
  • Os hidratos de carbono que estes frutos possuem são uma fonte de energia saudável e duradoura. Uma boa opção como lanche entre as refeições.

 

Origem e cultivo

São nativas da China, do Médio Oriente, da Europa e da América do Norte. É produzida principalmente na China, embora sejam encontradas em quase todo o mundo devido à sua fácil adaptação. O maior produtor de ameixas secas são os Estados Unidos.

 

Nomes comuns

O nome científico da planta é Prunus domestica. Os nomes comuns em português são: ameixeira-europeia, abrunho; em espanhol: Ambruiño, Ameixeiro, Cirgüeyo y Cirolero; e em inglês Plum.

 

Curiosidades

  • Os romanos foram os primeiros a trazer este fruto para o norte da Europa. Mais tarde, com as cruzadas, foram replantados na Inglaterra.
  • A ameixa é um dos frutos que tem mais variedades, tanto em cor, tamanho, forma, sabor e estação de amadurecimento.
  • Um exemplo desta hibridização é um novo fruto chamado Pluot, meia ameixa e meio damasco. O nome vem do inglês (planta + damasco) mas tem denominação espanhola, da província de Sevilha.
  • Da ameixa-damasco são obtidos os corantes roxos para tingir.
  • A compota de ameixa na infusão é usada como remédio para suavizar a garganta e evitar a tosse.

 

Fontes consultadas

Lyle, Susanna. Enciclopedia de las frutas del mundo. David Baterman Ltd. (ed. Lit.); Parangona Realitzacio Editorial SL (trad.). Barcelona: De Vecchi, 2007. 480 p. ISBN: 978-84-315-5164-3

Flowerdew, Bob. El gran libro de las frutas. Kyle Cathie Limited (ed. Lit.); Anna Turró/Montse Pratsobrerroca (trad.). Barcelona: RBA Libros, S.A., 2006. 256 p. ISBN: 978-84-787-1595-4

http://www.botanical-online.com/ciruelas.htm

Foto: Autor: Hans Braxmeier. Fuente: Pixabay.com

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