El plátano

El plátano

Cualidades nutritivas y beneficios para la salud

 

  • Son una fuente inmediata de energía gracias a sus hidratos de carbono en forma de azúcar que sacia y no engorda.
  • Es rico en fibra, lo que facilita la digestión y actúa como antiácido natural.
  • Buena fuente de vitamina B, riboflavina y acido fólico.
  • Niveles excelentes de potasio, más altos que otros frutos y nueces. Esto ayuda a tener un corazón fuerte, reduce la presión arterial.
  • También posee manganeso, magnesio, cobre y otros minerales como el cinc que ayuda a mantener la salud del cabello.
  • Es un alimento perfecto para las dietas de adelgazamiento ya que ayuda a contrarrestar el sodio y a eliminar líquidos.
  • Su gran riqueza en vitamina C como en fosforo ayuda a fortalecer la mente.

 

Origen y cultivo

 

El plátano es originario del sudoeste asiático. Se cree que llegaron a Europa en el siglo X. Posteriormente fueron llevados a África y Sudamérica por los marineros portugueses. Hoy día crecen en todas las zonas tropicales y subtropicales del mundo.

 

Nombres comunes

 

El nombre científico de la planta es Musa. El termino banana deriva de la palabra árabe banan que significa dedo. En ingles se le llama banana.

 

Curiosidades

 

  • La variedad chica, más dura y pequeña, llego a las Canarias en 1516. De allí se expandió a las Américas.
  • La planta se suele usar para dar un toque tropical a los jardines, ya que apenas necesita cuidados y ocupa poco espacio.
  • Una buena cura para la resaca es una bebida a base de plátanos, miel y leche.
  • El interior de la piel del plátano tiene propiedades antisépticas y en caso de emergencia sirve para envolver las heridas y cortes.
  • La piel si se aplica sobre una picada de mosquito, eliminará el picor y la hinchazón.
  • Las cenizas de los tallos y las hojas se utilizan como sal.
  • Los tallos producen una pulpa con la que se produce papel.
  • La fibra de las hojas sirven para hacer los billetes de yen japonés.
  • Del almidón del plátano se puede preparar pegamento.
  • Los plataneros no son arboles, son hierbas.

 

Fuentes consultadas

Lyle, Susanna. Enciclopedia de las frutas del mundo. David Baterman Ltd. (ed. Lit.); Parangona Realitzacio Editorial SL (trad.). Barcelona: De Vecchi, 2007. 480 p. ISBN: 978-84-315-5164-3

Flowerdew, Bob. El gran libro de las frutas. Kyle Cathie Limited (ed. Lit.); Anna Turró/Montse Pratsobrerroca (trad.). Barcelona: RBA Libros, S.A., 2006. 256 p. ISBN: 978-84-787-1595-4

http://botanical-online.com/platanos.htm

Foto: Autor: ajoheyho. Fuente: pixabay.com

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