Blog

La deshidratación de los alimentos La deshidratación es un proceso por el cual se consigue eliminar una gran parte del contenido de agua de los alimentos. Dependiendo del alimento se usan técnicas diferentes. Podemos encontrar este proceso en cualquier alimento que se consume h.. Leer más...

Origen y cultivo Originario del norte de África y suroeste de Asia. Actualmente se pueden encontrar cultivos desde las Islas Canarias hasta la India, siempre en zonas cálidas y preferentemente secas. También hay cultivos en California y México introducidos por los espa&.. Leer más...

Cualidades nutritivas y beneficios para la salud Seis fresas proporcionan 100% de la cantidad de vitamina C recomendada diariamente para los niños. La vitamina C ayuda a combatir las arrugas ya que con ella producimos colágeno. Al ser antioxidante ayuda a fortalecer el sistema i.. Leer más...

Cualidades nutritivas y beneficios para la salud Es uno de los frutos comerciales más ricos en vitamina A (betacarotenos). El betacaroteno le da el color amarillo al albaricoque. Es un potente antioxidante neutralizando los radicales libres que envejecen las células La vitamina .. Leer más...

Cualidades nutritivas y beneficios para la salud Alimento rico en vitamina E, especialmente en las ciruelas secas, un antioxidante que previene el envejecimiento celular neutralizando la acción de los radicales libres. Previene la aparición de arrugas. Gran contenido en vitamina.. Leer más...

A todos nos encantaba de pequeños y cada cual tenía su marca preferida. También aprendíamos técnicas para que no se pusieran blandos, la menos elaborada pero efectiva era comerlos rápido, aunque con las últimas cucharadas era difícil que no pas.. Leer más...

Origen y cultivo La familia de los arándanos está compuesta de más 100 especies aceptadas. El arándano común es originario de las regiones frías del hemisferio norte, aunque también hay especies tropicales en regiones tan distantes como Madagascar y .. Leer más...

Cualidades nutritivas y beneficios para la salud La nuez es muy nutritiva, contiene un 45% de grasas, un 30% de carbohidratos y un 20% de proteínas. Gran aporte de minerales, principalmente cobre, fosforo, magnesio, zinc y hierro, y en menor cantidad potasio, calcio, manganeso y sodio... Leer más...

Cualidades nutritivas y beneficios para la salud Niveles altos de potasio, que es un depurativo del organismo. Comiéndolas en ayunas, limpian el riñón y el aparato circulatorio. Niveles altos de luteína y zeaxantina (tipos de vitamina A) que reducen la posibilidad .. Leer más...

Origen y cultivo El pomelo común es un hibrido natural de una especie mas antigua llamada cimboa y el naranjo. Es probable que proceda de las indias occidentales. Se cultiva en zonas de California, Florida, México, Israel, Argentina, Brasil, Marruecos, India y Cuba. Nombres comun.. Leer más...

Origen y cultivo La piña tropical es originaria del sur del Brasil y Paraguay. Tras el descubrimiento de América se fue expandiendo por Europa, África, China y Filipinas. Hoy es el segundo cultivo tropical en volumen, sólo superado por el plátano. Los principales .. Leer más...

Cualidades nutritivas y beneficios para la salud Contiene vitaminas B1, B2 y niacina o B3, que regulan el sistema nervioso y el aparato digestivo, fortalecen el corazón, protegen la piel y el cabello y son fundamentales para el crecimiento. También contiene vitaminas A y C, es r.. Leer más...

Origen y cultivo El plátano es originario del sudoeste asiático. Se cree que llegaron a Europa en el siglo X. Posteriormente fueron llevados a África y Sudamérica por los marineros portugueses. Hoy día crecen en todas las zonas tropicales y subtropicales del mundo.. Leer más...

Cualidades nutritivas y beneficios para la salud Tienen una alta concentración de vitaminas y minerales. Es uno de los mejores frutos como fuente de vitamina C. Son ricos en antioxidantes y proporcionan mucha fibra soluble. Contienen mucho potasio y acido fólico. Sus pepitas t.. Leer más...

Origen y cultivo Probablemente originaria del sur de México y de América central. Gracias a los españoles se extendió por todo el Caribe e incluso islas del pacifico. Puede producir frutos grandes y deliciosos desde el primer año. Se cultiva por todas las zonas tr.. Leer más...